De onlangs geopende lunchspot Black & White KAFE aan de Takkebijsters speelt in op de groeiende behoefte van het Bredase publiek om gezond en smaakvol te lunchen.
Het is de eerste veganistische lunchspot in Breda. ‘Steeds meer mensen zien in dat plantaardige voeding positieve invloed heeft op hun gezondheid. Daarmee kies je niet alleen voor jezelf, maar ook voor het milieu’, aldus eigenaar Marcel Wille.
“Behoefte naar een gezonde leefstijl neemt steeds meer toe”
‘Dagelijks ervaren ik, mijn vrouw Babs en onze vier kinderen de voordelen van een veganistisch dieet. We halen onze vitamines uit verse groenten, fruit, noten en zaden.’ Marcel en Babs Wille, tevens ook eigenaren van YogaSchool Breda en Black & White Sportsclub, krijgen al jarenlang vragen van hun leden over hun leefstijl en plantaardige voeding. ‘De behoefte naar een gezonde leefstijl neemt steeds meer toe, ook in Breda. Het aanbod betreft healthy eetgelegenheden is naar onze mening beperkt. Door onze passie voor een gezonde leefstijl, de sportsclub en yogaschool was de link met een vegan lunchspot al snel gelegd.’
Black & White KAFE serveert naast plantaardige gerechten ook eerlijke koffie, organic cookies en taartjes. En dit alles 100% vegan. Ook als je glutenvrij, notenvrij of sojavrij eet, kun je hier prima terecht. De Balinese meubels gecombineerd met een industriële inrichting zorgen voor een hippe sfeer. ‘Het geitenwollen-sokken imago van veganisten is allang verleden tijd. Neem maar plaats in onze CityGarden waar je het echte Balinese gevoel ervaart.’
Black & White in beweging
KAFE is een belangrijke stap voorwaarts voor Black & White en Breda. ‘We spelen in op de behoefte om gezond te lunchen en werken. Naast lunchen kun je hier namelijk ook terecht voor een inspirerende vergaderruimte of flexwerkplek. De ochtend starten met een yogales, daarna genieten van een verse smoothie om vervolgens aan het werk te gaan. Gezond eten, werken en bewegen, je vindt hier alles onder één dak.’
Meer informatie
- Black & White KAFE & Sportsclub
- Takkebijsters 72 – Breda
- 085 7828503
- www.blackandwhite.nu
