Pier15 opent dit weekend het buitenseizoen met nieuw terras

Zaterdag 18 april opent Pier15 haar buitenseizoen. Met een vernieuwd terrein en een gloednieuwe keuken trapt ze het seizoen deze zaterdag feestelijk af. Geen soft opening, maar een kick-off waar alles samenkomt: DJs, heerlijke Tex-Mex hapjes en de langste zonuren van Breda. 

In Breda zijn er nog maar weinig plekken waar het er wat losser aan toe gaat. Pier15 is juist zo’n plek.Een plek, waar sport, cultuur, muziek en creatieve initiatieven samenkomen. Wat begon als skatepark, groeide uit tot een broedplaats voor nieuwe ideeën, subculturen en makers.

Bij Pier15 ontstaan de gekste initiatieven en kan een klassieke terrasmiddag zomaar omslaan in gekte. Zo probeert Pier15 haar bezoekers met een eigenzinnig programma te prikkelen en uit te dagen. Van worstelshows tot legendarische Griekse diners, waarbij de borden op z’n Grieks één voor één sneuvelen. Pier15 biedt de ruimte aan alles wat net buiten de lijntjes valt. Van clubnachten en live muziek tot exposities en onverwachte concepten. 

Van april tot en met september draait de nieuwe keuken bij Pier15 om rokerige aroma’s en de échte grillsmaak van PorFlavor Food. De keuken combineert invloeden uit Texas en Mexico met een eigen twist. Verwacht kruidige marinades, frisse toppings en gerechten om te delen.

Yori, de eigenaar van PorFlavor Food, werd geïnspireerd door het koken op open vuur tijdens zijn reis door Zuidoost-Azië, Sri Lanka, Australië en Mexico. Tijdens deze reis werkte hij in verschillende keukens en deed hij brede ervaring op met uiteenlopende stijlen en technieken. Terug in Nederland startte hij zijn eigen foodtruck en bracht hij deze ervaring en smaken samen in PorFlavor Food. Nu ook in een vaste kaart bij Pier15 op het terrein. Deze kaart is breed en gevarieerd met perfect gegrild vlees tot verrassende vegetarische opties.Ook het terrein zelf is opnieuw ingericht, maar de kern van Pier15 blijft hetzelfde: rauw, open en een plek waar iedereen zich thuis voelt. 

Pier15 werkt regelmatig met terras take-overs. Hierbij worden startende DJs, organisaties en creatieve collectieven uitgenodigd om voor een dag het programma samen te stellen. Voor deze editie is het DJ-collectief Wildbloei uitgenodigd. Zij brengen het terras op gang en nemen later het café binnen over in clubsetting.

De terrasopening vindt plaats op zaterdag 18 april van 13:00 tot 02:00 aan de Veilingkade 12 in Breda. Bezoekers zijn welkom om het nieuwe seizoen mee af te trappen en kennis te maken met het vernieuwde terras. Gratis entree.